Recept: Kokosbollen

Het eerste dat ik met jullie wil delen is een recept voor kokosbollen. Deze zijn zooo lekker en super eenvoudig te maken! Al regelmatig heb ik ze gemaakt en keer op keer blijven ze om te smullen. Naast de naturel kokosbollen zal ik je ook wat variaties geven, niet omdat je er op uit gekeken bent maar om nog vaker kokosbollen te maken.

INGREDIENTEN KOKOSBOLLEN:

• 3 eiwitten
• 150 gram suiker
• 150 gram kokosrasp

BEREIDING KOKOSBOLLEN:
Is dat alles? Ja dit zijn alle ingrediënten die je nodig hebt! De bereiding is net zo simpel. Verwarm de hetelucht oven voor op 170 graden. Meng alle ingrediënten tot je een plakkerig geheel hebt. Maak van 40 gram “beslag” een mooi balletje en leg deze op de bakplaat. Je kunt de balletjes met je handen maken of met een ijsschep als je die hebt. Maak nog 9 mooie balletjes en leg deze ook op de bakplaat. Zorg dat er wat ruimte tussen de bollen zit want ze zetten iets uit in de oven. Doe de kokosbollen 18 minuten in de oven of tot ze mooi bruin zijn. Enjoy!

Variaties:
Gember-chilipeper:
Voeg aan het beslag wat vers geraspte gember toe en wat chilipeper. Deze gember chilipeper kokosbollen geven een verrassende twist aan je kokosbol.
Chocolade:
Ben je fan van chocolade (wie niet?!)? Volg dan het recept van de naturel kokosbollen en laat ze afkoelen. Smelt chocolade en doe dit over de kokosbollen, laat de chocolade afkoelen en hard worden en je hebt een onweerstaanbare kokosbol!

Laat je mij weten of het is gelukt? En heb jij zelf nog kokosbol varianten die ik eens moet proberen?