Wat is brew ratio? Koffie op water verhouding
Wat is brew ratio?
Bij het zetten van koffie houden wij een zogenoemde brew ratio aan. Maar wat is brew ratio? Een brew ratio is de verhouding tussen de hoeveelheid gemalen koffie en water. Waarom dit zo belangrijk is vertellen we je graag in dit artikel.
Arabica vs Robusta, dit is het verschil!
Arabica vs Robusta; dit is het verschil!
Arabica en Robusta zijn allebei afkomstig van de koffieplant, maar het zijn verschillende plant soorten. Binnen de plant soorten arabica en robusta heb je verschillende variëteiten. Dit zijn planten die allemaal dezelfde hoofdsoort hebben (arabica of robusta) maar net weer van elkaar verschillen. In dit artikel vertellen we je graag de overeenkomsten en de verschillen tussen de arabica en robusta koffie.
Gewassen vs natural; koffie verwerkingsmethodes
Gewassen vs natural; koffie verwekingsmethode
Voordat de koffie in je kopje komt, heeft de koffie al een hele weg afgelegd. De koffieplant groeit in landen rondom de evenaar tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokkeerkring. Dit gebied noemen we ook wel de koffiegordel. De smaak van de koffie wordt door meerdere factoren bepaald, maar 1 van de belangrijkste factoren is de verwerkingsmethode die wordt gebruikt. Op de labels van een koffiezakje heb je vast wel eens gelezen: gewassen koffie of natural (ongewassen) koffie. Wat deze methodes inhouden en wat ze betekenen voor de smaak van je koffie, leggen we je graag uit.
Essentiële barista tools
Essentiële barista tools
Je hebt een een mooie espressomachine en bonenmaler aangeschaft maar om echt goed koffie te kunnen zetten heb je nog accessoires nodig die er voor zorgen dat jij de perfecte espresso zet. Lees hier mijn Barista Essentials.
Zo maak je jouw koffie nog lekkerder!
Zo maak je jouw koffie nog lekkerder!
In dit blog vertel ik je hoe je jouw koffie nog lekkerder kunt maken. Het hoeft namelijk niet duur te zijn om goede koffie te kunnen drinken! Hopelijk kan ik je met deze stappen helpen om nog meer van je koffie te genieten.
Sage Barista Express
Sage Barista Express espressomachine
De Sage Barista Express espressomachine wint momenteel enorm aan populariteit, maar kun je met de Sage Barista Express ook goede koffie zetten? Dat zoeken we uit in dit artikel!
Sage Barista Express espressomachine
De Sage Barista Express espressomachine wint momenteel enorm aan populariteit, maar kun je met de Sage Barista Express ook goede koffie zetten? Dat zoeken we uit in dit artikel!
Waarom je je koffie moet wegen
Waarom je je koffie moet wegen
Iedereen kent de uitdrukking meten is weten wel. Dit geldt ook voor het zetten van koffie. Als je namelijk niet meet wat je doet is het moeilijk om steeds hetzelfde lekkere kopje koffie te zetten. Je wilt toch altijd dat perfecte kopje koffie drinken? Dan moet je dus ook steeds precies hetzelfde doen!
Waarom je je koffie moet wegen
Iedereen kent de uitdrukking meten is weten wel. Dit geldt ook voor het zetten van koffie. Als je namelijk niet meet wat je doet is het moeilijk om steeds hetzelfde lekkere kopje koffie te zetten. Je wilt toch altijd dat perfecte kopje koffie drinken? Dan moet je dus ook steeds precies hetzelfde doen!
Wat is de beste melk voor je cappuccino?
Een cappuccino, flat white, espresso macchiato of koffie verkeerd. Allemaal koffies die melk omarmen. Koffie en melk zijn een hemelse combinatie, maar wat is beste melk voor je cappuccino?
Servicebeurt voor espressomachine
Servicebeurt voor espressomachine
Natuurlijk zorg je goed voor je espressomachine; je gebruikt gefilterd water en je blindfiltert regelmatig, maar toch heeft je espressomachine zo nu en dan een servicebeurt nodig. Bij goed onderhoud gaat je espressomachine langer mee.
Hoe maak je de perfecte espresso?
Hoe maak je de perfecte espresso?
Bij de aanschaf van je espressomachine heb je vast een uitleg gehad hoe je een goede espresso moet maken. Eenmaal thuis ben je dingen vergeten en blijkt het toch wat moeilijker dan gedacht. Geen nood! Ik zal je helpen, met deze stappen maak je de perfecte espresso.