arabica vs robusta koffiebonen

Arabica vs Robusta, dit is het verschil!

Arabica vs Robusta; dit is het verschil!

Arabica en Robusta zijn allebei afkomstig van de koffieplant, maar het zijn verschillende plant soorten. Binnen de plant soorten arabica en robusta heb je verschillende variëteiten. Dit zijn planten die allemaal dezelfde hoofdsoort hebben (arabica of robusta) maar net weer van elkaar verschillen. In dit artikel vertellen we je graag de overeenkomsten en de verschillen tussen de arabica en robusta koffie.

Lees verder

washed vs natural koffie verwerkingsmethode

Gewassen vs natural; koffie verwerkingsmethodes

Gewassen vs natural; koffie verwekingsmethode

Voordat de koffie in je kopje komt, heeft de koffie al een hele weg afgelegd. De koffieplant groeit in landen rondom de evenaar tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokkeerkring. Dit gebied noemen we ook wel de koffiegordel. De smaak van de koffie wordt door meerdere factoren bepaald, maar 1 van de belangrijkste factoren is de verwerkingsmethode die wordt gebruikt. Op de labels van een koffiezakje heb je vast wel eens gelezen: gewassen koffie of natural (ongewassen) koffie. Wat deze methodes inhouden en wat ze betekenen voor de smaak van je koffie, leggen we je graag uit.

Lees verder

Essentiële barista tools

Essentiële barista tools

Je hebt een een mooie espressomachine en bonenmaler aangeschaft maar om echt goed koffie te kunnen zetten heb je nog accessoires nodig die er voor zorgen dat jij de perfecte espresso zet. Lees hier mijn Barista Essentials.

Lees verder

person pouring red liquid on clear drinking glass

Zo maak je jouw koffie nog lekkerder!

Zo maak je jouw koffie nog lekkerder!

In dit blog vertel ik je hoe je jouw koffie nog lekkerder kunt maken. Het hoeft namelijk niet duur te zijn om goede koffie te kunnen drinken! Hopelijk kan ik je met deze stappen helpen om nog meer van je koffie te genieten.

Lees verder